SZCZYPIOREK – (Allium schoenoprasum L.) – czosnek szczypiorek, nazywany w skrócie szczypiorkiem – gatunek rośliny z rodziny czosnkowatych. W stanie dzikim jest szeroko rozprzestrzeniony na kuli ziemskiej. Występuje w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Jest też powszechnie uprawiany w wielu krajach świata. Status gatunku we florze Polski: roślina uprawna. Uprawiany jako warzywo. Posiada właściwości lecznicze, a zawiera w sobie: dużo witaminy C
(50-100 mg w 100g), karoten, witaminę B2, sód, wapń, potas, fosfor i żelazo. Przyspiesza trawienie, obniża ciśnienie, wzmaga apetyt. Liście używane są w kuchniach świata jako przyprawa.

Wartości odżywcze na 100g:
Kcal: 35
Białko: 4,1g
Węglowodany: 4,2g
Tłuszcze: 0,8g