PAPAJA – Carica papaya – Melonowiec właściwy, nazywany potocznie papają, pochodzi z Ameryki Południowej, Środkowej i południowych rejonów Ameryki Północnej. Obecnie uprawia się go także w krajach na południu Europy. Papaja jest doceniana nie tylko ze względu na swój smak, lecz także właściwości lecznicze. Zawdzięcza je przede wszystkim karotenoidom, które mogą zapobiec rozwojowi raka, i papainie – enzymowi, który m.in. poprawia trawienie. Papaja jest bogatym źródłem likopenu – czerwonego barwnika owoców i warzyw z rodziny karotenoidów – naturalnych przeciwutleniaczy. Likopen usuwa wolne rodniki, których nadmiar w organizmie doprowadza do tzw. Stresu oksydacyjnego, a dalej do rozwoju wielu chorób, w tym nowotworowych.

Wartości odżywcze na 100g:

Kcal: 43

Białko: 0,47g

Węglowodany: 10,82g

Tłuszcze: 0,3g