SELER (KORZEŃ) – (Apium graveolens L.) – Seler zwyczajny, to warzywo należące do grupy selerowatych. Jest jednym z najpopularniejszych przedstawicieli warzyw okopowych. W stanie dzikim rośnie w Europie, Azji Zachodniej i Środkowej, na Kaukazie, w Afryce. Rozprzestrzenił się także gdzieniegdzie poza obszarem swojego rodzimego występowania. W Polsce w stanie dzikim tylko na wyspie Uznam. Jest uprawiany w wielu rejonach świata, czasami przejściowo dziczejący. Zarówno korzeń jak i liście od 2000 lat używane są jako warzywo i przyprawa. Nieodłączny element tzw. Włoszczyzny.

Wartości odżywcze na 100g:
Kcal: 30
Białko: 1,6,g
Węglowodany: 7,7g
Tłuszcze: 0,3g