RZODKIEWKA – (Raphanus sativus var. Sativus) – odmiana rzodkwi zwyczajnej. Jest uprawiana w wielu regionach świata. W Polsce występuje głównie jako roślina uprawna, lecz przejściowo dziczeje. W uprawie występuje wiele kultywarów. Również rzodkiew czarna i rzodkiew japońska to kultywary rzodkiewki. Jest to warzywo korzeniowe o białym, bardzo pieprznym w smaku miąższu. W kuchni zachodniej stosuje się świeżą rzodkiewkę w sałatkach i przystawkach, lecz w Chinach
i Japonii używa się jej również w postaci kiszonej. Inne zastosowania: do kanapek oraz do garnirowania potraw.

Wartości odżywcze na 100g:
Kcal: 18
Białko: 1,0g
Węglowodany: 4,4g
Tłuszcze: 0,2