KOPER – (Anethum graveolens L.) – gatunek rośliny ogrodowej należący do rodziny selerowatych. Pochodzi prawdopodobnie z południowo-zachodniej Azji. Obecnie nie występuje już w stanie dzikim, jedynie w uprawie i jest uprawiany na całym świecie. Znajduje zastosowanie w wielu kuchniach świata, gdzie z powodzeniem jest używany jako dodatek smakowy do wielu potraw. W Polsce najchętniej używany jako dodatek do zup i sałatek a także gotowanych ziemniaków wczesnych.

Wartości odżywcze na 100g:
Kcal: 43
Białko: 3,5g
Węglowodany: 7g