Ksylitol jest naturalnym słodzikiem, pozyskiwanym z kory brzozy. Wyglądem przypomina tradycyjny, biały cukier, jednakże jest od niego dużo zdrowszy, ponieważ ma około 40% mniej kalorii, dlatego może być śmiało stosowany przez osoby dbające o linię. Polecany jest również diabetykom, gdyż posiada niższy indeks glikemiczny niż zwykły cukier. Można go używać do słodzenia napojów, wszelkich wyrobów cukierniczych – ciast, ciasteczek, kremów czy deserów – a także dżemów, galaretek i naleśników. Dzięki niemu upieczesz również idealnie brownie lub dietetyczne ciasto fasolowe. Niewątpliwą zaletą ksylitolu jest również fakt, że nie podlega fermentacji w jamie ustnej, dzięki czemu zmniejsza ryzyko wystąpienia próchnicy. Spróbuj zdrowej i smacznej alternatywy dla zwykłego cukru!